Horta de Jardim | Potager | Kitchen Garden

Potager | Kitchen Garden

Decidi começar este blogue com um pouco de história!

A partir do século XVI tanto os ingleses como os franceses começaram a especializar-se na concepção cada vez mais elaborada de jardins ornamentais e de cultivo.

Os jardins franceses dedicados ao cultivo de produtos hortícolas para consumo chamavam-se Potager, e eram separadaos do jardim ornamental.

Os ingleses chamaram-lhe Kitchen Garden e reservaram-lhe uma espaço junto à cozinha, onde circulava maioritariamente o pessoal doméstico.

Neste espaço conviviam hortícolas, ervas aromáticas e frutos. O desenho destes espaços era geralmente simétrico e as culturas eram feitas de forma linear e intervalada. Outros desenhos mais elaborados deste tipo de jardim são chamados Cottage Garden.

Durante a Segunda Grande Guerra muitas famílias cultivavam o seu Victory Garden de forma a assegurar que haviam sempre vegetais frescos para se alimentarem, uma vez que os fornecimentos exteriores eram condicionados e incertos.

Nos nossos dias, cada vez existem mais consumidores preocupados com aquilo que comem e com a sustentabilidade dos abastecimentos diários dos supermercados, pois o trasnporte de bens alimentares é uma das grandes causas das emissões de CO2, quer através dos combustíveis consumidos nas viagens, quer nos sistemas de refrigeração utilizados para o transporte dos produtos que temos todos os dias disponíveis no supermercado da nossa esquina.

Ao cultivar um pequeno jardim pode assegurar a qualidade dos seus produtos, livres de aditivos e acabados de colher.

Por todas estas razões as famílias modernas optam por ter o seu próprio jardim, cultivando vários produtos em canteiros, hortas verticais e recipientes diversos.

Anúncios
This entry was posted in História by Maria Jardim ®. Bookmark the permalink.

About Maria Jardim ®

Olá, nós somos a Maria Jardim ®, uma marca de produtos e conceitos eco-living para os habitantes das grandes cidades. Neste blogue vamos dar-lhe todas as dicas e informações para o ajudar a cultivar os seus próprios vegetais e ervas aromáticas em casa, no seu páteo ou varanda, em recipientes diversos. Hello, we are Maria Jardim ®, our aim is to provide eco-living concepts and products for the ones who live in the big cities. In this blog we will give you all the tips and suggestions to help you grow your own vegetables and herbs at home, in patios, balconies and small containers.

Deixe uma Resposta

Please log in using one of these methods to post your comment:

Logótipo da WordPress.com

Está a comentar usando a sua conta WordPress.com Terminar Sessão / Alterar )

Imagem do Twitter

Está a comentar usando a sua conta Twitter Terminar Sessão / Alterar )

Facebook photo

Está a comentar usando a sua conta Facebook Terminar Sessão / Alterar )

Google+ photo

Está a comentar usando a sua conta Google+ Terminar Sessão / Alterar )

Connecting to %s