Sopa de Beterraba

Esta sopa é tão fácil de fazer, tem uma cor linda e pode ser servida fria ou quente. ideal para o Verão em que não apetece comer sopas muito pesadas.

Para 6 pessoas 

2 cebolas médias

4 dentes de alho

2 beterrabas médias

Azeite Virgem Extra

sal

 

Corte todos os ingredientes em pedaços pequenos e refogue em azeite. Quando a cebola estiver já alourada, ou quase transparente, adicione água a ferver até cobrir os legumes. Adicione sal a gosto e deixe cozer em lume brando. Tape o tacho.

Quando tudo estiver cozido retire do lume e desfaça em puré com a batedeira. Verifique o sal.

Sirva com croutons de alho ou pedacinhos de pão torrados.

 

Notas sobre a beterraba:

A cor vermelha deste vegetal deve-se a um pigmento chamado betacianina. Embora a beterraba seja pobre em calorias é uma excelente fonte de ácido fólico, vitamina C e potássio, bom para a regularização da tensão arterial e para protecção de problemas cardio-vasculares. A beterraba estimula o sistema linfático e imunitário.

 

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Varandas I

Hoje, a propósito da sessão de fotos para o catálogo da Maria Jardim©, decidi fotografar as varandas e janelasdos habitantes da vila, observar os contrastes, algumas sóbrias e minimalistas, outras recheadas e divertidas.

Gosto dos contrastes que reflectem estilos de vida diferentes. Para quem vive nas vilas e cidades a varanda é o espaço de contacto com o exterior onde comunicamos ao mundo um pouco do nosso estilo de vida.

Aqui ficam alguns exemplos interessantes.

Independente do estilo arquitectónico e decorativo, do tradicional ao minimalista todas as varandas bem posicionadas são o local perfeito para cultivar as suas plantas hortícolas e ervas aromáticas. Escolha o estilo de recipientes que mais combina com o seu espaço ou o seu gosto e comece a cultivar. Aposte nos contrastes moderno/tradicional.

Horta Vertical

Para quem não tem muito espaço disponível esta é a melhor opção para cultivar a sua horta. Um sistema vertical de fixação à parede, construído por módulos, permite ter uma horta do tamanho que desejar, sem ocupar espaço no chão. É uma boa opção também para poder cuidar da sua horta na posição em pé, sem ter de se baixar para alcançar as plantas.

Possui sistema de rega opcional para quando estiver ausente.

À venda na Maria Jardim ©. Pode encomendar por mail para : info.mariajardim@gmail.com.

Preço: 45.00€ ( portes de envio incluídos )